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中国著名的十大美食家:张大千榜上有名

编辑:admin 发布时间:2023-11-16 00:21:36

  绵长的中国历史,出现过的美食家,多如过江之鲫,数不胜数。一些有名的美食家不仅仅只在美食方面有建树,同时也是其他领域的名人,那你知道的中国美食家有哪些呢?现在小编为大家介绍中国著名的十大美食家:张大千榜上有名,一起来看看都有哪些名人上榜了。

中国著名的十大美食家1、蔡澜

  提到蔡澜的名字相信大家并不陌生,这位著名的美食家兼作家,曾担任过中国十大美食纪录片之一舌尖上的中国做节目总顾问,他与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”,有“食神”的美称。著有蔡澜叹名菜、蔡澜旅行食记等书。

2、张大千

  张大千不只是中国属一属二的大画家,还是中国属一属二的美食家。张大千是有着“东方之笔”美誉,在诗书画方面与齐白石和溥心畲齐名,并曾于西班牙画家毕加索进行过切磋交流。他不仅博食中国美味,遍尝世界佳肴,还擅长自己动手烹饪,是位美厨,他做菜要求色、香、味、形四字,如制香酥鸭要求酥脆而嫩,并以生菜垫鸭身,味鲜色美,甚至结合书画艺术创造了大千菜。

3、汪曾祺

  提到汪曾祺,不仅是京派作家的代表人物,还是在饮食文化方面颇具建树的具有独特风格美食家。他讲述的“吃”更有生活气,食之有味,即使隔着书页都仿佛感觉风味近在眼前。曾先后写过《旅食小品》等与饮食有关的作品,而他的文字会让读者感觉风味近在眼前,且汪曾祺自己也是烧的一手好菜。

4、梁文韬

  梁文韬是出生于广东中山的香港著名厨师和美食家,现任世界华人健康饮食协会荣誉主席和元朗大荣华酒楼董事总经理,以传统围村菜闻名,还曾担任过香港TVB收视率最高的饮食节目《日日有食神》的主持人。

5、梁实秋

  梁实秋是一名出生于1903年在文学上颇有建树的当代著名文学家、翻译家和学者,而他不仅在文坛中颇具影响力,还在美食方面颇有见地,并写出《雅舍谈吃》的作品,书中展示了他在饮食文化方面的见解与才华。

6、谭荣辉

  谭荣辉是有着英国女王颁授的大英帝国荣誉勋位的美籍华人,著名美食家,曾先后写出《谭荣辉的中国烹饪》,并始终致力于传播正宗的中国菜饮食艺术,其主持的纪录片《面条之路》也收获了广泛的好评。

7、焦桐

  焦桐是一位对美食颇有研究,著有备受读者喜欢的《台湾肚皮》《台湾味道》《台湾舌头》的台湾味道系列三部曲的美食鉴赏家,曾创办了《饮食》这一杂志,始终经久不衰,畅销海峡两岸。

8、殳俏

  这位出生于1980年上海的作家兼美食家,曾是纪录片《悦食中国》的制片人和节目创始人,同时担任《悦食Epicure》杂志的出版人和主编,其所著小说《双食记》还被改编为同名电影,可谓是中国最受欢迎的十大美食作家之一。

9、董克平

  董克平是一名毕业于北京大学哲学系的中国现代美食家,曾先后担任过《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》的总顾问,可谓是亲自品尝过中国大江南北的美食,并与五岳散人共同著有《吃货》一书。

10、刘一帆

  刘一帆是出生于1975年,曾先后参加过多档美食真人秀节目的前费尔蒙和平饭店行政总厨,并先后给英国女王、法国总统还有众多国际知名明星和社交名流做过菜,并写过《刘一帆:我的菜》一书。

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