具有食用价值的十大植物 大蒜上榜 苜蓿居然第一名

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你可能不知道生活中有很多植物也是有食用价值的，这些植物不仅看起来好看，吃起来口感也不错。你知道生活中具有食用价值的十大食植物都有什么吗？感兴趣的小伙伴们来看看吧。

1. 苜蓿

在大多数人的印象当中，苜蓿是一种饲养动物的青饲料，其实鲜嫩的苜蓿也是可以食用的，不管是炒菜还是做汤、凉拌，口感都很好，而且还是一种高纤维低热量的食物。

2. 香蒲

香蒲是生活中比较常见的一种植物，这种植物的嫩叶可以当做蔬菜。到了秋冬季节还可以食用它的根茎，有清热去火的作用。

3. 蒲公英

蒲公英是我们平时常见的一种野菜，这种植物全株都可以食用，鲜嫩的时候吃起来，口感微苦，回味甘甜，也可以用来泡茶。

4. 紫苏

紫苏在我们日常生活中种植的比较广泛，是著名的药用植物，叶子和果实都能入药，还可以当做蔬菜，也可以用做香料，炖菜的时候放点紫苏，能够起到增香的作用。

5. 荠菜

荠菜在我国大部分地区都有分布，一般在田间、地头、路边都能见到，尤其是到了春季的时候气温刚刚回升，荠菜很早从就从地里长出来，可以用来做凉拌菜或者热炒，包馅儿都很好吃。

6. 马齿苋

马齿苋在很多地方都有，不管南方北方都是属于比较常见的野菜品种，也有人特意种植马齿苋当做蔬菜，也有药用价值。

7. 南瓜

南瓜是日常生活中比较常见的蔬菜品种，既可以当做蔬菜也能够当做主食，南瓜的植株、瓜藤、瓜蒂都可以入药。

8. 番薯

番薯是很多人都爱吃的食物，其实番薯的叶子也是可以食用的，嫩嫩的番薯叶可以用来做汤或者是热炒都很好吃，还有润肠通便的效果。

9. 荷花

荷花是我国著名的传统名花之一，早在周朝时期就有种植荷花的记录，荷花的叶子，根茎都可以食用，种子的胚芽也是可以食用的，是一种全身都是宝的植物。

10. 大蒜

大蒜是全身都可以食用的蔬菜，不仅根部可以使用叶子和茎都可以使用，有很好的防病消炎的作用，日常生活常吃大蒜，能够起到杀菌消炎的效果。